martedì 11 agosto 2015

Dal Baule della Tradizione: caffettiera come nuova


Non usate più la vostra caffettiera da tanto tempo, ma adesso ne avete necessità, ma avete paura che il caffè non risulti buono come una volta? Bene, ecco il consiglio che fa per voi: smontate la moka e immergetela per un’ora in acqua calda in cui avrete sciolto un cucchiaino di sale. Fatta questa operazione, sciacquate la caffettiera e preparate il caffè come al solito. I fondi di questo caffè e il caffè appena fatto, serviranno per caricare di nuovo la vostra moka, in poche parole, al posto dell’acqua, riutilizzate il caffè appena fatto e usate di nuovo i fondi al posto della polvere fresca di caffè. Ripetete questa operazione per due volte. La vostra caffettiera tornerà come nuova.

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