domenica 13 settembre 2015

Piccole curiosità

Torniamo a parlare delle piccole curiosità, rubrica che come sapete, è "regina" della Domenica. Con questo post, cominceremo, un piccolo viaggio all'interno della nascita della piccola pasticceria, scopriremo come, appunto, è nata e come si è sviluppata nel tempo..

Sapevate, ad esempio, che, in Italia, dobbiamo lo sviluppo della piccola pasticceria ai monaci e alle monache?
Proprio così, nell’alto Medioevo, i monaci e le monache, all’interno dei conventi preparavano con miele, vino, marmellate e frutta secca, deliziosi dolcetti e pasticcini che poi vendevano ai pellegrini di passaggio.



(Bibliografia: “L’Enciclopedia della cucina Italiana, Piccola pasticceria, volume 13. La Biblioteca di Repubblica. Istituto Geografico De Agostini S.p.A., Novara 2006)

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